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　去る１０月３日に播種したロケット（ルッコラ）を約４０日間そのままにしておいたら、写真左のように大きく育った。
　これ以上密集して繁茂させるわけには行かないので、間引きする必要がある。しかし、キャベツやレタスのようにむしゃむしゃ食べるものでもないので、写真右側の程度を間引いても密集の具合は大して変わらない。

　ゴマの味がして大根のような辛味がある。ビーフ・ステーキによく合い、我が家ではクレッソンの代わりに使っている。今日の夕食のメインはビーフ・ステーキに決まりである。